シメサバ

昨日釣ったサバ。

昨日の塩焼きはイマイチだったので、今日のシメサバに期待。でも、今回はけっこう雑に味付けしてしまったので、心配でした。

家に帰って、まずは小さいのを食べたら味が濃くて、「これは失敗か。。。」と思ったけど、大きめの切り身は中の方がいい感じの色になっていたので、期待して食べたら。。。

うまかった。これで明日になって腹痛がなければ完璧。

ただね、今回は捌き方が下手だったので、写真はありません。
あしからず。